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糖色熬制完,正好舅母们也都回来了。因为今天中午的饭比较特殊,属于章家的一顿大餐。
二舅母章秦氏为了不干活,躲进了屋里,于是,文紫幻说道,“把二舅母也叫来,大家都在这里干活,没有就让她一个人待着的道理。”
文紫幻说完没人动,又道,“三舅母,你去找外祖母,把情况跟外祖母说一下,让外祖母去叫。”三舅母章范氏就乐了,小跑着去找外祖母了,三舅母刚走,章珍珠和大舅母章吕氏对视一笑。便去各自烧火了。
三舅母章范氏来到外祖母的屋子说道,“娘,您能不能去叫一下二嫂来一起帮忙做饭?大家都在厨房,有些忙不过来。我们几个又不敢去叫,您又不是不知道二嫂的那个脾气。”
外祖母听完老三媳妇说完,马上来到老二家的屋子门前,敲门道,“老二媳妇儿赶紧去做饭,大家都在厨房帮忙,就你一个人在屋里合适吗?”老二媳妇儿一听这话,便知道这次躲不掉做饭了,于是磨磨蹭蹭的打开房门。
从里面走出来,说了声“我知道了,娘,我正准备过去呢,现在就去。”说完就快步的朝厨房走去。
走到厨房门口的时候,不由得瞪大了眼睛。因为面前摆放的肉段,还有一些自己不认识的东西,还有一些透明的瓶瓶罐罐。震惊的说道,“哎呀,妈呀,这么多肉呀。还有这些红的是什么?还有这些瓶瓶罐罐,还有小小的袋子类的,这些都是什么呀?我怎么以前从来没有见过呢?”
三舅母章范氏说道,“这些都是紫幻丫头弄来的。”
文紫幻适时的说道,“二舅母,赶紧帮忙做饭吧,要不然来不及吃中饭了。”这时二舅母才反应过来,赶紧积极的去帮忙了,她要好好看一下这些东西都是做什么用的。
一切准备完毕,开始做饭,大家分好工,大舅母和二舅母负责传递相关的菜品和调料东西,三舅母则负责烧火,章珍珠负责熬制骨头汤,文紫幻负责做菜。
控制火候第一道菜先做红烧肉,就见文紫幻先将红烧肉焯水,捞出后晾凉;锅中放少许油,煸香葱姜蒜香料;放入肉块煸炒,煸炒出肉里的油;锅中放少许油倒入炒好的糖色之后变成小火……”大家配合的非常好,操作速度也很快,红烧肉很快就出锅了。
刚出锅的红烧肉色香味俱全,几个舅母包括章珍珠都不可置信,文紫幻能做出这么美味的菜,文紫幻听到了几人吞咽口水的声音,不由得低头偷笑起来,几人见到紫幻笑了,都不好意思的红了脸
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