猫猫 (第1/2页)

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林貌挂断电话，伸手拆开了包裹严密的保温袋。

虽然从市区送到郊外的时间稍微长了一点，但五星饭店大厨的手艺依然保持稳定。撕开袋子后立刻就有热气涌出，带着极为刺激而鲜明的味道。

是猛火煸炒辣椒，菌菇鲜香被充分的气味；

是蒜蓉浸润海鲜，姜汁与鲜味物质彼此复合的气味；

是牛排经高温炙烤，还原糖与蛋白质在调料包裹下，发生美拉德反应的气味；

是油脂，是糖分，是氨基酸，是深刻在人类基因，本能最为渴求的气味。

这家位于市中心的五星级酒店，据曾说以高薪聘请了负责过国宴的大厨，现在看来这份钱确实没有白花，仅仅出品的卖相，便实在不同反响，远远超出一般饭店的水准。

但林貌深深呼吸这美好的气味，脸上却依旧没什么表情。

他一一取出了保温袋里的饭盒，仔细核对饭盒上的标签：茶油山椒炒鸡枞、蒜蓉姜末蒸基围虾、特选菲力配低温慢煮的鹿肉。

材料珍惜，烹调精细，是顶级酒店特有的出品，并没有因为外卖而削减成本。

只不过，想想为了这一顿外卖就花费了大半个月约稿的费用，那心情难免有些复杂。

接下来半个月估计只能吃土的苦逼写手林貌深深叹了口气。他打开饭盒，抽出一次性筷子，开始享受挥霍奢侈的这一顿大餐。

国宴厨师的手艺的确不是虚传，特别是在高薪的刺激下。林貌将第一筷子的鸡枞送入口中，立刻就感受到了这一小块菌菇的非凡之处：

油润的外表充分保证了口感，同时锁住了鸡枞内丰盈柔和的汁水；当齿尖稍稍顶破外层，温度恰到好处的汤汁立刻涌出，带着山珍细腻丰腴、浑无渣滓的鲜味；而鲜味之后是隐约的辛辣——辣椒的调味恰到好处，既衬托出了鲜美，又充分刺激味蕾，避免了浓鲜之后舌头的麻木。

总的来说，这应该是道很不错的菜。

是的，“应该”。

林貌的品味当然没有问题。他准确尝出了这道菜的每一道工序：从油脂浸润的时间到煸炒的火候，从下大蒜的分量到火腿炝锅的顺序；他甚至准确分辨出了复杂鲜味中的酱香，察觉到大厨应该用的是生抽而非老抽，而且发酵的时间不长，应该是自制的酱油。

他精准的品尝到了菜肴最细微的味道，但也仅限于此了。这些味道被舌头仔细分析了出来，却始终不能在大脑中激起一点

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